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かみちゃんねる！

あずきバーは、井村屋が販売する小豆の入ったアイス。冷凍庫から出してすぐのあずきバーは非常に堅く、井村屋のホームページには堅さに関する注意が掲載されている。ロックウェル硬さが計測されたり専用のかき氷器が開発されるなど、堅さが話題になることも多い。井村屋によると乳化剤や安定剤といった添加物が使用されておらず乳固形分が含まれていないこと、空気の含有量が少ないことが堅さの要因であり、また時代に合わせた味の変化で甘さが抑えられ水分が増えたことにより、以前よりも堅くなっている。