チキン・ナゲット(chicken nugget)は、鶏肉の小片や鶏ひき肉を塊にして、衣やパン粉をまぶして調理した料理である。ウィスコンシン州のJ・J・K・ブース(JJK Booth: 1788年 - 1853年)によって考案されたとする説があるが、確かではない。なお、ナゲットとは英語で「天然の金塊」のこと。