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しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ英語:Shabu Shabu)は、ごく薄く切った肉を食卓の専用に煮え立たせただし汁に数回くぐらせて加熱し、タレにつけて食べる日本料理である。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。
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