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すき焼き
すき焼き
すき焼き(鋤焼、すきやき、英語:Sukiyaki)は、食肉や他の食材を浅い鉄で焼いたり煮たりして調理する日本料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。

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