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明星チャルメラシリーズは、1966年（昭和41年）9月7日に発売開始し、半世紀（50年）以上も続くロングセラー商品（ブランド）である。袋めんのほか、チャルメラおじさんの顔をモチーフとしたナルトが入ったカップめんも存在。特に袋めんは同社を代表する主力商品となっている。 楽器のチャルメラが屋台のラーメン屋のシンボルとして使用されていた事から、それにちなんで付けられた商品名で、パッケージにもチャルメラを持つ屋台のラーメン屋のおじさん（後に「チャルメラおじさん」と呼ばれるようになる）が描かれている。また、同商品をモデルとしたプレイステーション専用ソフト「チャルメラ」も発売された。 チャルメラとは、オーボエと同じ、2枚リードの木管楽器の一種である。